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夫妻肺片技术培训王国忠师傅
王国忠:男,1960年生,资深四川民间凉卤师傅,出生于卤菜世家,自幼受到父辈卤菜技艺的熏陶,秉承祖传卤菜配方理念,不添加任何香精、色素、防腐剂等。酷爱研究各类川味美食技术,吸收各家之长,取其精华,与时俱进的不断改良口感和推陈出新,无论何种创新,王师傅坚持健康、绿色、无添加的良心烹饪技术,受到广大食客的好评。唯有对川味手艺的极致追求,才能让川式凉卤文化发扬光大,走出四川,成为全国老百姓乃至全球华人餐桌上的一道美味佳肴。 王师傅年轻时便开始独自创业,其间也吃到过不少苦,几乎所有脏活累活都自己干过,一路的艰辛,也让王师傅深知创业者的艰难与不易。
  • 钵钵鸡和冷锅串串的差别
    问:钵钵鸡和冷锅串串的差别

    答:  冷锅串串的做法是店家在大锅里煮好串串然后放在一个小些的盆里里面淋上汤汁端上桌,省去顾客自己烫的过程。钵钵鸡的做法是肉和菜在白汤里煮熟然后浸泡在辣油和卤汤调成...

  • 夫妻肺片的由来
    问:夫妻肺片的由来

    答:早在清朝末年,成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用牛杂碎边角料特别是牛肺成本低,经精加工、卤煮后,切成片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等...

十年磨一剑,王师傅多年潜心研究卤菜工艺,紧跟时代卤菜口味变化,经过千百次香料配比实验和大范围味觉测试,正式推出王氏金汤油卤,油卤产品,注定将是卤菜界一款革命性产品。正将成为一股潮流,入侵全国人民的味蕾, 深受各个年龄层青睐。得先机者,的天下。把握好潮流趋势,将让你的创业取得先机,时不我待,舍我其谁!!2017抓住先机,学习这个重量级产品,分得百亿市场一杯羹。more>>
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